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こだわり
厳選した旬の食材
善の主役は「旬の食材」。固定の品は少なく、その日に仕入れた食材を中心にメニューを構成。魚介・お肉・野菜、四季の味覚を一皿に込めて料理をおつくりしています
希少な食材
本マグロや黒毛和牛、幻の高級魚ともいわれる「迷いガツオ」などの希少な食材も状況によって入荷する場合も！その日のお薦めなどぜひお気軽にお尋ねください
鮨職人が握る本格鮨
店主は料理人として30年以上の経歴。鮨職人としても修行した経験を活かし、お店でも本格握り鮨をご提供してりおります
焼きトンもおすすめ
豚肉の多彩な産地があり豚肉料理が根付く群馬で、より手軽に豚肉を味わって頂きたいとの想いで、焼きとんもご提供。鮮度抜群の豚ホルモンを香ばしく焼き上げお酒のアテに最高！
厳選した日本酒
日本酒は特定の産地に絞らず、様々な蔵元のものを常時40種前後ご用意。辛口～甘口まで、料理とのペアリングでさらにお食事が楽しくなる味わいのものを厳選
上質な大人空間
プライベートな雰囲気でお過し頂けるよう、あえてゆったりした席配置。個室も完備し、普段着の会食から接待などの特別なシーンまで幅広い用途でご利用可能